Alsacevin – varje år produceras ca 80.000 flaskor vin av hög kvalitet på Vignobles Francois Baur i Alsace. Av vingårdens 12 hektar är 6 hektar Grand Cru. Samtliga viner är biodynamiskt odlade och klassade. Fermentationen sker vid låg temperatur i rostfria tankar i 5-6 månader ”sur lie”.Sin slutliga mognad får vinerna i 200 år gamla ekfat.
Läs mer om området Alsace, boende och vingården längst ner på sidan.
-
Slutsåld
Alsace Blandlåda Classique
Blandlådor med vin & vinpaket, Ekologiskt vin, Francois Baur, Franska viner, Vin från Alsace, Vitt vin1598,00kr[two_third]
Om detta vinpaket:
Blandåda med tre olika vita viner ifrån producenten Francois Baur ifrån Alsace, Frankrike. Innehåller tre väldigt olika viner som lämpar sig till olika tillfällen och mat. Från aperitif, fisk och skaldjur till asiatiskt, kryddstarkt och regionens typiska mat som choucroute, gåsleverpaté och anka. [/two_third][one_third_last]
Kort om vinerna:
Pinot Gris Herrenweg AOC Torrt, fylligt vin med välbalanserad syra och druvsötma i avslutet. Riesling Turckheim AOC Passar bra som aperitif eller till rätter av vit fisk och skaldjur. Även ett bra alternativ till mildare asiatisk mat. Pinot Blanc AOC Torrt och friskt med viss druvighet och toner av grapefrukt i eftersmaken. [/one_third_last]
-
Slutsåld
Alsace Blandlåda Rött & Vitt
Blandlådor med vin & vinpaket, Ekologiskt vin, Francois Baur, Franska viner, Vin från Alsace, Vitt vin1498,00kr[two_third]
Om detta vinpaket:
Blandåda med tre olika viner ifrån producenten Francois Baur ifrån Alsace, Frankrike. Innehåller tre väldigt olika viner som lämpar sig till olika tillfällen och mat. Från aperitif, fisk och skaldjur till asiatiskt, kryddstarkt och regionens typiska mat som choucroute, gåsleverpaté och anka. [/two_third][one_third_last]
Kort om vinerna:
Pinot Gris Tradition AOC 2019 Torrt, fylligt vin med välbalanserad syra och druvsötma i avslutet. Riesling Turckheim AOC 2020 Passar bra som aperitif eller till rätter av vit fisk och skaldjur. Även ett bra alternativ till mildare asiatisk mat. Pinot Noir AOC 2019 Torrt, elegant vin med välbalanserad syra och diskreta tanniner. Passar bra till stekt fisk eller fågel. [/one_third_last]
-
Alsace Dinnerbox (tre flaskor)
Ekologiskt vin, Francois Baur, Franska viner, Mousserande vin, Vin från Alsace698,00kr[two_third] [table type="striped_minimal"] [trow] [tcol]Säljs i låda om 3 flaskor. [/trow] [/table] Den perfekta blandådan till middagen med tre olika viner ifrån producenten Francois Baur ifrån Alsace, Frankrike. Innehåller tre olika viner som lämpar sig för trevliga tillfällen och mat. Från aperitif, fisk och skaldjur till asiatiskt, kryddstarkt och regionens typiska mat som choucroute, gåsleverpaté och anka. [/two_third] [one_third_last] KARAKTÄR
[chart percentage="50" size="60" barcolour="#800000" trackcolour=" content="50" align="center"] [chart percentage="20" size="60" barcolour="#800000" trackcolour=" content="20" align="center"] [chart percentage="80" size="60" barcolour="#800000" trackcolour=" content="80" align="center"] Fyllighet Sötma Fruktsyra PASSAR TILL
Fisk
Skaldjur
Aperitif[/one_third_last]
-
Slutsåld
Crémant d’Alsace Brut AOC (tre flaskor)
Ekologiskt vin, Francois Baur, Franska viner, Mousserande vin, Vin från Alsace698,00kr[two_third] [table type="striped_minimal"] [trow] [tcol]Säljs i låda om 3 flaskor. [/trow] [/table] Välgjorda bubblor från AOC Cremant i Alsace, friskt, fräscht och fruktigt. Ljust gul färg med grönstick. Frisk doft med inslag av gröna äpplen, persika, mineral och citrus. Fruktig, torr smak med viss brödighet och lite druvsötma i avslutet. Passar utmärkt som apéritif men är också ett mycket bra alternativ till skaldjur eller rätter av vit fisk. [/two_third] [one_third_last] KARAKTÄR
[chart percentage="30" size="60" barcolour="#800000" trackcolour=" content="30" align="center"] [chart percentage="20" size="60" barcolour="800000" trackcolour=" content="20" align="center"] [chart percentage="80" size="60" barcolour="#800000" trackcolour=" content="80" align="center"] Fyllighet Sötma Fruktsyra PASSAR TILL
Fisk Skaldjur Aperitif[/one_third_last]
-
Gewurztraminer Tradition AOC 2018
Ekologiskt vin, Francois Baur, Franska viner, Vin från Alsace, Vitt vin1598,00kr[two_third] [table type="striped_minimal"] [trow] [tcol]Säljs i låda om 6 flaskor. [/tcol] [/trow] [/table] [spb_blank_spacer height="20px" width="1/1" el_position="first last”] Ljust gul med grönstick. Stor, aromatisk doft med inslag av rosor, litchi, gula päron och kryddor. Relativt låg fruktsyra, viss druvsötma och kryddighet i avslutet. Passar bra som aperitif, utmärkt alternativ till kryddstark mat och ostar med mycket sälta. [/two_third] [one_third_last] KARAKTÄR
[chart percentage="80" size="60" barcolour="#800000" trackcolour=" content="80" align="center"] [chart percentage="80" size="60" barcolour="800000" trackcolour=" content="80" align="center"] [chart percentage="60" size="60" barcolour="#800000" trackcolour=" content="60" align="center"] Fyllighet Sötma Fruktsyra PASSAR TILL
Kryddstarkt
Ost
Fågel Aperitif[/one_third_last]
-
Pinot Blanc AOC 2020
Ekologiskt vin, Francois Baur, Franska viner, Vin från Alsace, Vitt vin1398,00kr[two_third] [table type="striped_minimal"] [trow] [tcol]Säljs i låda om 6 flaskor. [/trow] [/table] [spb_blank_spacer height="20px" width="1/1" el_position="first last”] Pinot Blanc kan ta sig olika uttryck. I detta fall druvig, fruktdriven och expressiv. Ljust gul färg. Diskret doft av persika, citrus, örter och mineral. Torrt och friskt med viss druvighet och toner av grapefrukt i eftersmaken. Passar utmärkt som aperitif eller till fisk- och skaldjursrätter. Även ett bra val rätter med asiatiska inslag. [/two_third] [one_third_last] KARAKTÄR
[chart percentage="50" size="60" barcolour="#800000" trackcolour=" content="50" align="center"] [chart percentage="10" size="60" barcolour="800000" trackcolour=" content="10" align="center"] [chart percentage="70" size="60" barcolour="#800000" trackcolour=" content="70" align="center"] Fyllighet Sötma Fruktsyra PASSAR TILL
Asiatiskt Fisk Skaldjur Aperitif[/one_third_last]
-
Slutsåld
Pinot Gris Tradition AOC 2017
Ekologiskt vin, Francois Baur, Franska viner, Vin från Alsace, Vitt vin[two_third] [table type="striped_minimal"] [trow] [tcol]Säljs i låda om 6 flaskor. [/tcol] [/trow] [/table] [spb_blank_spacer height="20px" width="1/1" el_position="first last”] Alsace områdestypiska mat, choucroute, anklår och gåslever kräva Pinot Gris. Halmgul färg. Kryddig doft med inslag av honung, rosor och mogna äpplen. Torrt, fylligt vin med välbalanserad syra och druvsötma i avslutet. Passar bra till regionens mat, choucroute, gåsleverpaté och anka. Ett bra alternativ till kryddstark mat och ostar med mycket sälta. [/two_third] [one_third_last] KARAKTÄR1698,00kr
PASSAR TILL[chart percentage="80" size="60" barcolour="#800000" trackcolour=" content="80" align="center"] [chart percentage="80" size="60" barcolour="800000" trackcolour=" content="80" align="center"] [chart percentage="80" size="60" barcolour="#800000" trackcolour=" content="80" align="center"] Fyllighet Sötma Fruktsyra
[/one_third_last]
Kryddstarkt
Ost
Fågel
Aperitif -
Slutsåld
Pinot Gris Tradition AOC 2019
Ekologiskt vin, Francois Baur, Franska viner, Vin från Alsace, Vitt vin1698,00kr[two_third] [table type="striped_minimal"] [trow] [tcol]Säljs i låda om 6 flaskor. [/trow] [/table] [spb_blank_spacer height="20px" width="1/1" el_position="first last”] Alsace områdestypiska mat, choucroute, anklår och gåslever kräva Pinot Gris. Halmgul färg. Kryddig doft med inslag av honung, rosor och mogna äpplen. Torrt, fylligt vin med välbalanserad syra och druvsötma i avslutet. Passar bra till regionens mat, choucroute, gåsleverpaté och anka. Ett bra alternativ till kryddstark mat och ostar med mycket sälta. [/two_third] [one_third_last] KARAKTÄR
[chart percentage="80" size="60" barcolour="#800000" trackcolour=" content="80" align="center"] [chart percentage="80" size="60" barcolour="800000" trackcolour=" content="80" align="center"] [chart percentage="80" size="60" barcolour="#800000" trackcolour=" content="80" align="center"] Fyllighet Sötma Fruktsyra PASSAR TILL
Kryddstarkt Ost Fågel Aperitif[/one_third_last]
-
Slutsåld
Pinot Noir 2018
Ekologiskt vin, Francois Baur, Franska viner, Vin från Alsace, Vitt vin1598,00kr[two_third] [table type="striped_minimal"] [trow] [tcol]Säljs i låda om 6 flaskor. [/tcol] [/trow] [/table] [spb_blank_spacer height="20px" width="1/1" el_position="first last”] Härlig Pinot Noir från vitvinsområdet Alsace Ljus röd färg. Bärig doft med inslag av jordgubb, hallon, örter och kryddor. Torrt, elegant vin med välbalanserad syra och diskreta tanniner. Passar bra till stekt fisk eller fågel. [/two_third] [one_third_last] KARAKTÄR [spb_blank_spacer height="30px" width="1/1" el_position="first last”]
[chart percentage="60" size="60" barcolour="#800000" trackcolour=" content="60" align="center"] [chart percentage="50" size="60" barcolour="#800000" trackcolour=" content="50" align="center"] [chart percentage="70" size="60" barcolour="#800000" trackcolour=" content="70" align="center"] Fyllighet Strävhet Fruktsyra PASSAR TILL
Aperitif Fågel Fisk[/one_third_last]
-
Pinot Noir 2019
Ekologiskt vin, Francois Baur, Franska viner, Vin från Alsace, Vitt vin1598,00kr[two_third] [table type="striped_minimal"] [trow] [tcol]Säljs i låda om 6 flaskor. [/tcol] [/trow] [/table] [spb_blank_spacer height="20px" width="1/1" el_position="first last”] Härlig Pinot Noir från vitvinsområdet Alsace Ljus röd färg. Bärig doft med inslag av jordgubb, hallon, örter och kryddor. Torrt, elegant vin med välbalanserad syra och diskreta tanniner. Passar bra till stekt fisk eller fågel. [/two_third] [one_third_last] KARAKTÄR [spb_blank_spacer height="30px" width="1/1" el_position="first last”]
[chart percentage="60" size="60" barcolour="#800000" trackcolour=" content="60" align="center"] [chart percentage="50" size="60" barcolour="#800000" trackcolour=" content="50" align="center"] [chart percentage="70" size="60" barcolour="#800000" trackcolour=" content="70" align="center"] Fyllighet Strävhet Fruktsyra PASSAR TILL
Aperitif Fågel Fisk[/one_third_last]
-
Slutsåld
Pinot Noir Rosé 2020
Ekologiskt vin, Francois Baur, Franska viner, Vin från Alsace, Vitt vin1398,00kr[two_third] [table type="striped_minimal"] [trow] [tcol]Säljs i låda om 6 flaskor. [/tcol] [/trow] [/table] [spb_blank_spacer height="20px" width="1/1" el_position="first last”] Härlig Pinot Noir Rosé från vitvinsområdet Alsace Ljus rosa färg. Bärig doft med inslag av jordgubb, hallon, örter och kryddor. Torrt, elegant vin med välbalanserad syra och diskreta tanniner. Passar bra till stekt fisk eller fågel. [/two_third] [one_third_last] KARAKTÄR [spb_blank_spacer height="30px" width="1/1" el_position="first last”]
[chart percentage="60" size="60" barcolour="#800000" trackcolour=" content="60" align="center"] [chart percentage="50" size="60" barcolour="#800000" trackcolour=" content="50" align="center"] [chart percentage="70" size="60" barcolour="#800000" trackcolour=" content="70" align="center"] Fyllighet Strävhet Fruktsyra PASSAR TILL
Aperitif Fågel Fisk[/one_third_last]
-
Riesling AOC Grand Cru 2018
Ekologiskt vin, Francois Baur, Franska viner, Vin från Alsace, Vitt vin1948,00kr[two_third] [table type="striped_minimal"] [trow] [tcol]Säljs i låda om 6 flaskor.[/tcol] [/trow] [/table] [spb_blank_spacer height="20px" width="1/1" el_position="first last”] 2018 års Riesling är av superb kvalitet, otrolig struktur och mycket frukt. Gul färg. Nyanserad doft med inslag av mogna päron, honung, mineral, apelsinblom och petroleum. Elegant, komplext vin med hög syra och lång eftersmak. Ett fantastiskt vin till ostron, havskräftor, andra skaldjur och vit fisk. Serveringstemperatur: 10-12° [/two_third] [one_third_last] KARAKTÄR
[chart percentage="60" size="60" barcolour="#800000" trackcolour=" content="60" align="center"] [chart percentage="10" size="60" barcolour="800000" trackcolour=" content="10" align="center"] [chart percentage="90" size="60" barcolour="#800000" trackcolour=" content="90" align="center"] Fyllighet Sötma Fruktsyra PASSAR TILL
Skaldjur Fisk[/one_third_last]
-
Slutsåld
Riesling Turckheim AOC 2018
Ekologiskt vin, Francois Baur, Franska viner, Vin från Alsace, Vitt vin1448,00kr[two_third] [table type="striped_minimal"] [trow] [tcol]Säljs i låda om 6 flaskor. [/trow] [/table] [spb_blank_spacer height="20px" width="1/1" el_position="first last”] Hög syra, struktur, finess och komplexitet. Riesling trivs i Alsace! Ljusgul färg med grönstick. Vinet doftar av honung, lime, päron, mineral och persika. Hög syra och viss mineralitet i avslutet. Passar bra som aperitif eller till rätter av vit fisk och skaldjur. Även ett bra alternativ till mildare asiatisk mat. [/two_third] [one_third_last] KARAKTÄR
[chart percentage="50" size="60" barcolour="#800000" trackcolour=" content="50" align="center"] [chart percentage="10" size="60" barcolour="800000" trackcolour=" content="10" align="center"] [chart percentage="90" size="60" barcolour="#800000" trackcolour=" content="90" align="center"] Fyllighet Sötma Fruktsyra PASSAR TILL
Asiatiskt Fisk Skaldjur Aperitif[/one_third_last]
-
Slutsåld
Riesling Turckheim AOC 2020
Ekologiskt vin, Francois Baur, Franska viner, Vin från Alsace, Vitt vin1448,00kr[two_third] [table type="striped_minimal"] [trow] [tcol]Säljs i låda om 6 flaskor. [/trow] [/table] [spb_blank_spacer height="20px" width="1/1" el_position="first last”] Hög syra, struktur, finess och komplexitet. Riesling trivs i Alsace! Ljusgul färg med grönstick. Vinet doftar av honung, lime, päron, mineral och persika. Hög syra och viss mineralitet i avslutet. Passar bra som aperitif eller till rätter av vit fisk och skaldjur. Även ett bra alternativ till mildare asiatisk mat. [/two_third] [one_third_last] KARAKTÄR
[chart percentage="50" size="60" barcolour="#800000" trackcolour=" content="50" align="center"] [chart percentage="10" size="60" barcolour="800000" trackcolour=" content="10" align="center"] [chart percentage="90" size="60" barcolour="#800000" trackcolour=" content="90" align="center"] Fyllighet Sötma Fruktsyra PASSAR TILL
Asiatiskt Fisk Skaldjur Aperitif[/one_third_last]
Välkomna till Francois Baur, Alsace
På den östra sidan av bergskedjan Vogeserna infinner sig ett idealiskt klimat för vinodling. Här har odlats vin sedan romersk tid. Ett par kilometer väster om medeltidsstaden Colmar ligger Turckheim där Vignobles Francois Baur har sitt säte.
Pierre Baur med hustrun Veronique och sonen Thomas är åttonde generationen i rakt nedstigande led som driver gården. Vingården grundades redan år 1743. Cave och caveau ligger mitt i Turckheim och de 12 ha odlingarna ligger på kullarna och slätten utanför byn.
Gården drivs sedan 2001 helt biodynamiskt. Av odlingarna utgörs ca. en tredjedel av Pinot Blanc, en tredjedel av Riesling, 25% av Pinot Gris och 10% av Chardonnay.
Många svenskar besöker redan gården och förutom Pinot Blanc, Pinot Gris och Riesling är gårdens mousserande Cremant D’Alsace mycket uppskattad och populär. Ett helt utmärkt alternativ till Champagne.
Som alla gårdar på xwine.se så erbjuds även här boende i en unik omgivning. I direkt anslutning till vingården ligger det trevliga och prisvärda hotellet Berceau du Vigneron med 16 rum. Hotellet ägs av familjen Baur, men driften är uthyrd. Kom gärna och besök vingården och träffa oss som lägger vår själ i att framställa vinerna.
Läs mer om att bo på vingårdenMed vänliga hälsningar
Pierre och Veronique
