Vingården Domaine Pontifical drivs idag av Francois Laget-Royer men redan på 1920-talet sattes de första stockarna av hans morfar Albert. Gården är liten, som de flesta andra i Châteauneuf-du-Pape, och omfattar endast 18 hektar varav 17 används till odling av blå druvor.
Francois driver idag gården med sin fru och deras dotter Pauline, fjärde generationen på Domaine Pontifical.
Läs mer om området, boendet och vingården längst ner på sidan.
-
Châteauneuf du Pape 2013
Châteauneuf-du-Pape, Domaine Pontifical, Franska viner, Rött vin2398,00kr[two_third] [table type="striped_minimal"] [trow] [tcol]Säljs i låda om 6 flaskor.[/tcol] [/trow] [/table] [spb_blank_spacer height="20px" width="1/1" el_position="first last”] 2013-års Châteauneuf är fullspäckad av frukt, kryddighet och läder, redo att drickas nu! Vinet har rubinröd färg. Intensiv, utvecklad doft av plommon, läder, lagerblad och tobak. Ett fylligt, otroligt välbalanserat vin med väl integrerade tanniner och lång, varm eftersmak. Ett stort vin som ska drickas till mat av hög kvalitet. Vilt, lamm och nöt är alla fina komplement. [/two_third] [one_third_last] KARAKTÄR [spb_blank_spacer height="20px" width="1/1" el_position="first last”]
[chart percentage="90" size="60" barcolour="#800000" trackcolour=" content="90" align="center"] [chart percentage="80" size="60" barcolour="#800000" trackcolour=" content="80" align="center"] [chart percentage="80" size="60" barcolour="#800000" trackcolour=" content="80" align="center"] Fyllighet Strävhet Fruktsyra PASSAR TILL
Nöt
Lamm
Vilt[/one_third_last]
-
Châteauneuf du Pape 2016
Châteauneuf-du-Pape, Domaine Pontifical, Franska viner, Rött vin2338,00kr[two_third] [table type="striped_minimal"] [trow] [tcol]Säljs i låda om 6 flaskor. [/tcol] [/trow] [/table] [spb_blank_spacer height="20px" width="1/1" el_position="first last”] Härligt kraftfullt tack vare den varma sommaren 2016. Vinet är purpurfärgat. Stor, nyanserad doft av plommon, björnbär, lagerblad, tobak och läder. Rejält kraftiga tanniner och ordentlig fruktsyra. Vinet är stort och komplext med en lång eftersmak. Riktigt bra lagringspotential! Ett elegant vin som kräver elegant mat. Lammracks, oxfilé eller hjortstek är utmärkta komplement. Vinet vinner på att luftas, gärna 1 timma på karaff. Serveringstemperatur: 16-17° Vinifiering: Uttag 26 hektoliter per hektar, manuell skörd. Druvorna genomgår maceration med daglig överpumpning. Alkoholjäsning följs av lagring på barrique. Jordmån: Galets uppblandade med röd, järnrik lera. Lagring: Öppnas 2018-2025. [/two_third] [one_third_last] KARAKTÄR [spb_blank_spacer height="20px" width="1/1" el_position="first last”]
[chart percentage="90" size="60" barcolour="#800000" trackcolour=" content="90" align="center"] [chart percentage="90" size="60" barcolour="#800000" trackcolour=" content="90" align="center"] [chart percentage="90" size="60" barcolour="#800000" trackcolour=" content="90" align="center"] Fyllighet Strävhet Fruktsyra PASSAR TILL
Nöt Lamm Vilt[spb_blank_spacer height="30px" width="1/1" el_position="first last”] [spb_blank_spacer height="20px" width="1/1" el_position="first last”]
[/one_third_last]
-
Châteauneuf du Pape 2017
Châteauneuf-du-Pape, Domaine Pontifical, Franska viner, Rött vin2338,00kr[two_third] [table type="striped_minimal"] [trow] [tcol]Säljs i låda om 6 flaskor. [/tcol] [/trow] [/table] [spb_blank_spacer height="20px" width="1/1" el_position="first last”] Härligt kraftfullt tack vare den varma sommaren 2017. Vinet har mörklila färg. Stor och nyanserad doft av plommon, björnbär, lagerblad, tobak och läder. Rejält kraftiga tanniner och ordentlig fruktsyra. Vinet är stort och runt med en lång eftersmak. Riktigt bra lagringspotential! Ett elegant vin som kräver elegant mat. Lammracks, oxfilé eller hjortstek är utmärkta komplement. Vinet vinner på att luftas någon timme. Serveringstemperatur: 18° Vinifiering: Uttag 26 hektoliter per hektar, manuell skörd. Druvorna genomgår maceration med daglig överpumpning. Alkoholjäsning följs av lagring på barrique. Jordmån: Småsten uppblandade med röd, järnrik lera. Lagring: Öppnas 2018-2025. [/two_third] [one_third_last] KARAKTÄR [spb_blank_spacer height="20px" width="1/1" el_position="first last”]
[chart percentage="90" size="60" barcolour="#800000" trackcolour=" content="90" align="center"] [chart percentage="90" size="60" barcolour="#800000" trackcolour=" content="90" align="center"] [chart percentage="90" size="60" barcolour="#800000" trackcolour=" content="90" align="center"] Fyllighet Strävhet Fruktsyra PASSAR TILL
Nöt Lamm Vilt[spb_blank_spacer height="30px" width="1/1" el_position="first last”] [spb_blank_spacer height="20px" width="1/1" el_position="first last”]
[/one_third_last]
-
Châteauneuf du Pape Årgångslåda
Blandlådor med vin & vinpaket, Châteauneuf-du-Pape, Domaine Pontifical, Franska viner, Rött vin3498,00kr[two_third]
Om detta vinpaket:
Jämför sex olika årgångar av Châteauneuf du Pape från Domaine de Pontifical. Exklusiva viner som endast förtjänar det bästa i matväg, filé från oxe, lamm eller hjort passar utmärkt.
I den Exklusiva årgångslådan i trä från gården finns det fem röda viner och ett vitt vin.
[/two_third][one_third_last]
Kort om vinerna:
1st Châteauneuf du Pape 2013 Ett stort vin som ska drickas till mat av hög kvalitet. Vilt, lamm och nöt är alla fina komplement. 1st Châteauneuf du Pape 2016 Ett elegant vin som kräver elegant mat. Lammracks, oxfilé eller hjortstek är utmärkta komplement. 1st Châteauneuf du Pape 2017 En varm sommar gav vinet en härlig kraft. kraftfullt, kryddigt rund vin. Perfekt till köttet! 1st Châteauneuf du Pape 2018 En fin skörd efter en härlig sommar! 1st Châteauneuf du Pape 2019 Stor kropp med elegant smak och långdragna tanniner. 1st Châteauneuf du Pape Blanc 2020 Ljust gul färg. Doften är intensiv och komplex med inslag av honung, torkade aprikoser, mineral och citrus. Otroligt välbalanserat vin.[/one_third_last]
-
Châteauneuf du Pape Blanc 2020
Châteauneuf-du-Pape, Domaine Pontifical, Franska viner, Sista chansen, Vitt vin2398,00kr[two_third] [table type="striped_minimal"] [trow] [tcol]Säljs i låda om 6 flaskor. [/tcol] [/trow] [/table] [spb_blank_spacer height="20px" width="1/1" el_position="first last”] Något så ovanligt som en vit Châteuneuf, årlig produktion om 2000 flaskor. Ljust gul färg. Doften är intensiv och komplex med inslag av honung, torkade aprikoser, mineral och citrus. Otroligt välbalanserat vin med hög syra och lite kryddighet och grapebeska i eftersmaken. Passar främst till fet fisk eller rätter av ljust kött. Fantastiskt ihop med pilgrimsmusslor. [/two_third] [one_third_last] KARAKTÄR [spb_blank_spacer height="20px" width="1/1" el_position="first last”]
[chart percentage="70" size="60" barcolour="#800000" trackcolour=" content="70" align="center"] [chart percentage="10" size="60" barcolour="#800000" trackcolour=" content="10" align="center"] [chart percentage="30" size="60" barcolour="#800000" trackcolour=" content="30" align="center"] Fyllighet Sötma Fruktsyra PASSAR TILL
Skaldjur
Fisk
Fågel[/one_third_last]
Välkomna till Domaine Pontifical, Châteauneuf-du-Pape
Gården omfattar 18 hektar varav 17 används till odling av blå druvor, främst Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre och Counoise. Dessa druvor finns representerade i såväl Châteauneuf du Pape 2011 som 2010 medan Les Vieilles Vignes d’Albert 2007 är en cuvée på 90% Grenache och 10% Syrah. Druvorna på Domaine Pontifical plockas för hand med ett skördeuttag på 30 hl/hektar.
Större delen av gårdens mark har en jordmån bestående av de typiska runda stenarna (galets) uppblandade med ett lager av uppluckrad röd lera. Stenarna tar upp och lagrar dagens värme och ser till att stockarna och druvorna behåller rätt temperatur även under natten.
Lite mer om området och vinerna.
Châteauneuf-vinerna är kända för sin höga kvalitet. Vinerna är generellt sett generöst fylliga med mycket frukt och kryddighet samt med en relativt hög alkoholhalt. Doften beskrivs ofta med ord som plommon, björnbär, lagerblad, läder, tobak och charkuterier. Hur strävheten uppfattas är beroende av ålder, ek och framförallt druvsammansättning i vinet.
Reglerna för området föreskriver bland annat ett begränsat odlingsområde, specifika druvsorter, föreskrifter för uppbindning och beskärning, en minsta alkoholhalt, kassation av 5% av skörden.
Châteauneuf-du-Pape beläget i södra Rhônedalen, strax norr om Avignon innehar en lång tradition av vinmakande. År 1157 finner man den första dokumentationen gällande vinodling i området, en tradition som fördes in i landet av romarna. Appellationens namn kan dateras till 1300-talet då det påvliga sommarresidenset flyttades hit.
Ungefär 100 000 hektoliter vin produceras i AOC Châteauneuf-du-Pape varje år, av vilket 95% är rött. Såväl kvalitet som druvsammansättning kan variera stort, tretton druvsorter tillåts vid framställning av en Châteuneuf-du-Pape, därav de skilda resultaten. Endast ett fåtal vingårdar väljer dock att blanda alla druvor i sin cuvée. Druvan Grenache är oftast ryggraden och ger på egen hand mjuka, bäriga viner som ska drickas relativt unga. Blandas den däremot upp med Mourvèdre och Syrah ökar genast såväl tanninhalt som fyllighet och därmed lagringspotential. Genom att använda mindre mängder av Cinsault, Counoise och/eller övriga druvsorter sätts sedan den egna prägeln på vinet.
Läs mer om att bo på vingården
Varmt välkomna att prova våra viner och besöka oss i Châteauneuf du Pape.
Francois Laget med familj