Kundtjänst: 0370 - 30 78 45 | info@xwine.se
Utvalda vingårdar | Snabba leveranser | Hemleverans även på kvällen
Canteles Utvalda Blandlåda

Canteles Utvalda Blandlåda

1498kr/låda


Om detta vinpaket:

Här har vi samlat tre stycken olika viner av toppklass från familjen Cantele – bland det bästa den italienska klackan har att erbjuda  

Kort om vinerna:


Amativo IGT Salento Rosso Fylligt och rejält med mycket frukt och en kryddig, lång eftersmak. Primitivo IGT Salento Uttrycksfull doft med inslag av körsbär, lagerblad, mynta och en elegant rökighet Teresamanara Chardonnay Fylligt och smakrikt med en mycket välbalanserad fruktsyra.

Endast 1 kvar i lager

000

2 st Amativo, Kombination av Negroamaro och Primitivo ger ett spännande och elegant resultat

Rubinröd färg. Uttrycksfull doft med inslag av björnbär, skogshallon, torkade fikon, marmelad och vanilj. Fylligt och rejält med mycket frukt och en kryddig, lång eftersmak.

Serveras till rejäla och smakrika rätter på oxe eller lamm.

2st Primitivo IGT Salento. Primitivo eller Zinfandel? Samma druva, bara två olika namn.

Granatröd färg. Doft med inslag av körsbär, moreller, katrinplommon och kryddor. Fylligt och fruktigt, mjuka, eleganta tanniner och välbalanserad syra.

Serveras med fördel till vilt. Ett utmärkt vin även till nöt, lamm eller lagrade hårdostar.

2st Teresamanara Chardonnay

Gyllengul färg. Stor robust doft doft med inslag av lime, grapefrukt och apelsin. Fylligt och smakrikt med toner av hasselnöt, persika och honung. en mycket välbalanserad fruktsyra.
Servera till rätter på ljust kött eller det mesta i fisk- och skaldjursväg.

Mer information

Druva

,

Land

Passar till

, ,

Producent

Vintyp

,

Område

UPPTÄCK CANTELE

PRODUCENT:

Cantele

Under efterkrigstiden tömdes nästan södra Italien på folk, alla sökte sig norr ut i jakten på arbete. Gianni Cantele och hans fru, Teresa Manara, däremot förälskade sig i området kring Lecce om gjorde precis tvärt om. De tog sitt pick och pack och flyttade hela familjen till området. Till en början tillverkades bulkvin som såldes till norra Italien, först 1979 producerades det första vinet under familjens namn. Idag äger familjen 50 hektar i området Salento i södra Apulien. 2004 gjorde gården en satsning för minimera inverkan från herbicider och pesticider i vingården, detta var både ur en miljösynpunkt och för att öka kvaliteten på vinerna. Idag används med andra ord bara naturliga bekämpningsmedel, inga kemikalier.

LAND / OMRÅDE:

Italien / Apulien

Apulien är efter Veneto Italiens mest produktiva vinregion. I området, som ligger på landets stövelklack, produceras både röda och vita viner. Rött främst på druvorna Negroamaro och Primitivo, den förstnämnda ger något strävare viner medan Primitivo som är samma druva som Zinfandel står för mjuk och fyllig frukt. De vita vinerna från området är fruktdrivna och torra och görs främst på Char- donnay och/eller Malvasia. Apulien är utöver sin vinproduktion känd för olivolja, regionens bördiga jordbruksmark lämpar sig utmärkt för denna odling. Med havet ständigt närvarande kretsar mycket kring fisket. Det är inte heller helt oväntat att mycket fisk och skaldjur återfinns på tallriken. I södra Apulien, i närheten av staden Lecce, ligger området Salento, det är här familjen Cantele huserar!
.