Kundtjänst: 031-713 30 31 | info@xwine.se
Utvalda vingårdar | Snabba leveranser | Hemleverans även på kvällen
Crémant d’Alsace Brut AOC (tre flaskor)

Crémant d’Alsace Brut AOC (tre flaskor)

495kr/låda

Säljs i låda om 3 flaskor. 495kr/ låda, 165kr/flaska

Välgjorda bubblor från AOC Cremant i Alsace, friskt, fräscht och fruktigt.

Ljust gul färg med grönstick. Frisk doft med inslag av gröna äpplen, persika, mineral och citrus. Fruktig, torr smak med viss brödighet och lite druvsötma i avslutet.

Passar utmärkt som apéritif men är också ett mycket bra alternativ till skaldjur eller rätter av vit fisk.

KARAKTÄR

30
20
80
 Fyllighet Sötma Fruktsyra


PASSAR TILL


Fisk

Skaldjur

Aperitif

I lager

000
Serveringstemperatur: 10-12°

Vinifiering: Lagras 9 månader på jästfällningen. Tillverkas enligt Méthode Champenoise

Jordmån: Granit med ett vittrat övre lager av grov sand och glimmer.

Lagring: Öppnas 2016-2019

Mer information

Alkoholhalt

13,5%

Druva

, , ,

Land

Passar till

, ,

Producent

Vintyp

,

Volym

75 cl

Område

UPPTÄCK ALSACE

PRODUCENT:
Francois Baur

På den östra sidan av bergskedjan Vogeserna infinner sig ett idealiskt klimat för vinodling. Här har odlats vin sedan romersk tid. Ett par kilometer väster om medeltidsstaden Colmar ligger Turckheim där Vignobles Francois Baur har sitt säte. Pierre Baur med hustru Veronique och sonen Thomas är åttonde generationen i rakt nedstigande led, som driver gården. Vignoble Francois Baur grundades redan år 1743 och av vingårdens 12 hektar är 6 hektar Grand Cru. Samtliga viner är biodynamiskt odlade och klassade. Fermentationen sker vid låg temperatur i rostfria tankar där det sedan mognar 5-6 månader ”sur lie”. Sin slutliga mognad får vinerna i 200 år gamla ekfat.

LAND / OMRÅDE:
France / Alsace

Området Alsace sträcker sig mellan städerna Strasbourg och Mulhouse i nordöstra Frankrike. I området produceras främst vita viner men också en marginell framställning av röda sker, då på druvan Pinot Noir. I Alsace tillverkas nästan bara endruveviner på någon av de 10 tillåtna druvorna. Ytterligare en druvsort får användas vid framställning av Crémant, denna druva är den annars områdesotypiska Chardonnay.