Kundtjänst: 031-713 30 31 | info@xwine.se
Utvalda vingårdar | Snabba leveranser | Hemleverans även på kvällen
Pinot Noir 2017

1194kr/låda

Säljs i låda om 6 flaskor. 1194kr/ låda, 199kr/flaska
Härlig Pinot Noir från vitvinsområdet Alsace

Ljus röd färg. Bärig doft med inslag av jordgubb, hallon, örter och kryddor. Torrt, elegant vin med välbalanserad syra och diskreta tanniner.

Passar bra till stekt fisk eller fågel.

KARAKTÄR

60
50
70
FyllighetSträvhetFruktsyra


PASSAR TILL

Aperitif

Fågel

Fisk

I lager

000
Serveringstemperatur: 10-12°

Vinifiering: Pressning följs av lång fermentation vid låg temperatur på ståltank. Vinet lagras 10månader på ståltank före buteljering.

Jordmån:Granit med ett vittrat övre lager av grov sand och glimmer.

Lagring: Öppnas 2018-2022.

Mer information

Alkoholhalt

13%

Druva

Klassificering

Land

Passar till

, ,

Producent

Vintyp

,

Volym

75 cl

Område

UPPTÄCK ALSACE

PRODUCENT:
Francois Baur

På den östra sidan av bergskedjan Vogeserna infinner sig ett idealiskt klimat för vinodling. Här har odlats vin sedan romersk tid. Ett par kilometer väster om medeltidsstaden Colmar ligger Turckheim där Vignobles Francois Baur har sitt säte. Pierre Baur med hustru Veronique och sonen Thomas är åttonde generationen i rakt nedstigande led, som driver gården. Vignoble Francois Baur grundades redan år 1743 och av vingårdens 12 hektar är 6 hektar Grand Cru. Samtliga viner är biodynamiskt odlade och klassade. Fermentationen sker vid låg temperatur i rostfria tankar där det sedan mognar 5-6 månader ”sur lie”. Sin slutliga mognad får vinerna i 200 år gamla ekfat.

LAND / OMRÅDE:
France / Alsace

Området Alsace sträcker sig mellan städerna Strasbourg och Mulhouse i nordöstra Frankrike. I området produceras främst vita viner men också en marginell framställning av röda sker, då på druvan Pinot Noir. I Alsace tillverkas nästan bara endruveviner på någon av de 10 tillåtna druvorna. Ytterligare en druvsort får användas vid framställning av Crémant, denna druva är den annars områdesotypiska Chardonnay.