Valpolicella Classico DOC 2019
1148kr/låda
| Säljs i låda om 6 flaskor. |
I lager
Vinifiering: Skördeuttag 2kg/vinstock, druvorna torkas under 30 dagar. Fermentationen sker därefter under kontrollerad temperatur (24 ° C), i ståltank med daglig ”follatura” under 7 dagar. Detta följs av malolaktisk jäsning och 12 månaders lagring på ekfat före buteljering. Slutlig lagring 6 månader på flaska.
Jordmån: Kalkhaltig silt/lera
Lagring: Öppnas 2021-2025.
Mer information
| Alkoholhalt | 13% |
|---|---|
| Druva | |
| Klassificering | |
| Land | |
| Passar till | |
| Producent | |
| Restsocker | 3 g/l |
| Vintyp | |
| Volym | 75 cl |
| Område |
UPPTÄCK FRATELLI VOGADORI
PRODUCENT:
Fratelli Vogadori
De bästa vingårdarna i Valpolicella ligger på kullarna norr om Verona i Classico- och Valpantenaområdet. Classicoområdet består av tre huvuddalar varav en är Negrar. I just Negrar ligger Fratelli Vogadori med sina fält belägna på tre olika höjdnivåer.
De tre bröderna Alberto, Gaetano och Emanuele arbetar tillsammans med sin far i tredje generationen. Gården producerar förutom det välkända Amarone Classico och Recioto Classico även Valpolicella Classico och Ripasso Classico.
LAND / OMRÅDE:
Italien / Valpolicella
Valpolicellas stora viner är den torra Amarone och den söta Recioto. Viner som idag är närmast kultförklarade. Tillverkningen av vinet är mycket arbetskrävande och speciell. Druvorna (i första hand Corvina) plockas tidigt och läggs sedan ut klase för klase på mattor för att torka i ungefär 100 dagar.
Torkningsprocessen (druvorna tappar 30-40% i vikt) koncentrerar sockret, syrorna och smakerna och de resulterande vinerna blir rika, intensiva och ganska alkoholstarka. Men vilken smak!! Recioto vinet får sin sötma av att de torkade druvorna inte får jäsa fullt ut.
Valpolicella Blandlåda Classico
Blandlådor med vin & vinpaket, Dessertvin, Fratelli Vogadori, Italien, Rött vin, Valpolicella[two_third]
Om detta vinpaket:
Detta vinpaket innehåller fyra olika viner ifrån Italiens Valpolicella Classico som är Italiens andra största DOC område. Det området främst gjort sig känt för är varumärkena Ripasso och Amarone som detta paket innehåller tillsammans med Valpolicella Classico och dessertvinet Recioto Classico. Här är vinpaketet som bjuder både gott rödvin till middagen, efterrätten och ostbrickan. Utmärkta viner till rätter på vilt, lamm och nöt. Även ett utmärkt komplement till charkuterier och mogna ostar. [/two_third][one_third_last]
Kort om vinerna:
Ripasso Superiore DOC Ett fylligt, välbalanserat vin med mjuk och kryddig eftersmak. Amarone della Valpolicella Classico Ett vin med stor kropp och en lång, nyanserad eftersmak. Recioto Classico DOC (37,5 cl) Ett utmärkt dessertvin till ost med mycket sälta t.ex. parmesan eller efterrätter gjorda på mörk choklad. Valpolicella Classico DOC Ett fylligt, mjukt vin med välbalanserad fruktsyra och en för området typisk mandelton i eftersmaken. [/one_third_last]
Revello Blandlåda Prestige
Blandlådor med vin & vinpaket, Fratelli Revello, Italien, Piemonte, Rött vin[two_third]
Om detta vinpaket:
Här är lådan med tre olika viner ifrån producenten Fratelli Revello från Italiens Piemonte.Vinerna från Piemonte är vanligtvis ganska friska och har ganska mycket tanniner. Vinerna i den här lådan passar mycket bra till rätter av kött och till kraftiga pastarätter[/two_third][one_third_last]Kort om vinerna:
2st Langhe Nebbiolo DOC Ett otroligt välbalanserat vin med strukturerade tanniner och ordentlig fruktsyra.2st Barbera d´Alba DOC Ett mycket fruktdrivet vin med stor kropp, välbalanserad fruktsyra och mjuka tanniner.2st Barolo DOCG Kraftfull och lång eftersmak med välbalanserade tanniner. [/one_third_last]
Torre A Oriente Blandlåda Rött och Vitt
Apulien, Blandlådor med vin & vinpaket, Cantele, Italien, Rött vin[two_third]
Om detta vinpaket:
Upptäck viner från härliga Kampanien [/two_third][one_third_last]Kort om vinerna:
Torre A Oriente Siriana 2016Friskt med tropiska frukterTorre A Oriente Janico 2014Fruktigt och kryddigt med toner av körsbär och örter.Torre A Oriente U´Barone 2012Komplex doft med toner av vanlj, tobak och choklad[/one_third_last]
Les Bancéls 2015
Domaine de Cébène, Ekologiskt vin, Franska viner, Languedoc, Nyheter, Rött vin| [chart percentage="60" size="60" barcolour="#800000" trackcolour=" content="60" align="center"] | [chart percentage="50" size="60" barcolour="#800000" trackcolour=" content="50" align="center"] | [chart percentage="70" size="60" barcolour="#800000" trackcolour=" content="70" align="center"] |
| Fyllighet | Strävhet | Fruktsyra |
 Nöt |  Lamm |  Vilt |  Ost |